自貢市人平易近副市長、市食藥安委副从任陳張銘暗示，此次演練从題鮮明、組織缜密、形式新穎，實用性強、无效錘煉了各部門協同共同與應急處置能力，实正達到了以演練促實戰的结果，值得學習借鑒。全市要以此次演練為契機，安稳樹立“以練備戰、以演促防”的鮮明導向，持續提拔食物平安風險防备化解能力，堅決守護平易近群眾“舌尖上的平安”。未 經 書 面 授 權 禁 止 使 用。

　　12月5日，自貢市舉行2025年較大級別食物平安突發事务無腳本實戰對抗應急演練。本次演練由市食物藥品平安委員會从辦、市食藥安辦承辦，旨正在全面檢驗和提拔各部門對突發食物平安事务的快速響應與協同處置能力。

　　演練模擬某學校學生正在食堂用餐后發生群體性食源性疾病事务，圍繞事务報告、先期處置、輿情應對等五個關鍵環節，開展全流程實戰推演。

　　技術賦能是本次演練一大亮點。通過VR技術1：1還原學校食堂后廚三維場景，實現“沉浸式”執法模擬﹔以情景劇形式再現家長溝通會中的典型失誤案例，強化公眾溝通警示。整體設計堅持“實景化+案例化”。

　　此次演練創新採用“盲演+對抗+實戰”三維模式：不預設腳本、不提前通知、不組織彩排，現場臨時下達任務指令，要求參演隊伍即時撰寫報告、草拟通報、模擬處置並接管糾錯點評，全面调查其應急根基功與臨場應變能力。

　　演練實現“全員受訓、多方受益”：參賽隊伍臨場應戰，觀摩人員參與校園食物平安知識問答與隱患排查互動，學校及監管部門負責人接管實景查核，專家現場點評普及專業知識，監管干部還參與情景演繹，領導干部全程參與評估阐发。