下一步，乌兰察布市市场监管局将持续加大春节期间放哨力度，对沉点餐饮单元实施“回头看”查抄，峻厉冲击违法违规行为，、平安的新春佳节。

　　此次查抄聚焦节日期间停业的中小型餐馆、暖锅店、烧烤店等餐饮业态，沉点环绕食材采购储存、加工制做流程、餐饮具清洗消毒、食物留样等环节环节展开。法律人员深切后厨操做区，现场检验肉类、食用油等节日消费量较大食材的进货检验记实和索证索票环境，确保食材来历可逃溯、质量有保障。针对节日期间餐饮场合人员稠密、法律人员同步开展燃气、用电等平安出产查抄。